KOLEJNY ROK REALIZACJI PROJEKTU

ERASMUS + (2017-2019)

Po przerwie wakacyjnej wznawiamy realizację projektu Erasmus+ „Education@economy@hand in hand” przez naszą szkołę. Tym razem uczennice klasy II Branżowej Szkoły I Stopnia Karolina Jandura i Karolina Kapołka pod opieką p. A. Schlegel-Ciężobka i p. A. Koterba jadą do Włoch. Nadszedł czas wizyty w szkole partnerskiej w miejscowości Nocera Umbra (Włochy Środkowe). To kolejny punkt spotkania wszystkich uczestników z sześciu krajów współpracujących w projekcie. Przed wyjazdem otrzymaliśmy kilka zadań do zrealizowania. Uczennice przygotowały portfolia tzw. „That’s me” (krótkie informacje o sobie i zdjęcia), które otrzymają uczniowie z Włoch, przyjmujący uczniów z wymiany. Każda ze szkół biorących udział w projekcie miała przybliżyć uczniom wybrany przez nich zawód, nawiązując współpracę z zakładem pracy. W ramach tej współpracy uczniowie mają szansę poznania pracy od tzw. ”kuchni” i  sprawdzenia się w przyszłym zawodzie. Grupa uczniów z naszej szkoły udała się na warsztaty kulinarne do restauracji „Hotel Nad Przełomem” w Sromowcach Niżnych. Tam pod opieką nauczyciela p. E. Płachta-Krupa oraz szefa kuchni p. Krzysztofa Ciężobka pogłębili wiedzę kulinarną oraz wykazali się swoimi umiejętnościami. Najpierw przypomniano uczniom o zasadach BHP podczas pracy a następnie zostali oprowadzeni po restauracji. Obejrzeli wyposażenia kuchni, urządzenia, piece, magazyn, salę itp. Uczniowie pomagali przy sporządzaniu niektórych dań i deseru. Zobaczyli jak funkcjonuje restauracja na co dzień, ilość obowiązków i przydział zadań dla poszczególnych pracowników. Mieli możliwość próby pracy na urządzeniach i ich obsługę. Zobaczyli także zielnik przy hotelu i wędzarnie. Na zakończenie zajęć mieli pyszny poczęstunek. Był to sprawdzian nie tylko wiedzy uczniów ale przede wszystkim możliwość ocenienia swoich umiejętności. Warsztaty uświadomiły uczniów jak ważna jest praca zespołowa i jak odpowiedzialna jest praca na kuchni. Wkrótce pakujemy walizki a 14 października wyjeżdżamy do Włoch. Z tego pobytu podzielimy się z Wami relacją i przygotujemy galerię zdjęć.

CI VEDIAMO PRESTO!!!

                     Koordynator projektu

A OTO MINI GALERIA Z WARSZTATÓW: